BilimVadisi.COM

Hayvanlarda yapılan bir çalışma, "yanlış" zamanda beslenmenin daha fazla kilo almaya yol açtığını gösterdi. Araştırma, normalde gece beslenen hayvanlar olan fareler üzerinde yapıldı ve 6 hafta sürdü. Karanlık dönemde (onlar için günün "doğru" zamanı) beslenmesine müsaade edilen farelerin vücut ağırlığı % 20 artarken aydınlık dönemde (onlar için günün "yanlış" zamanı) beslenmesine müsaade edilen farelerin vücut ağırlığı % 48 arttı.

ağ sindirimi apayrı bir konudur.Yağlar diğer gıdalar gibi çeşitli enzimler vasıtasıyla çok küçük temel moleküllere ayrılırlar (gliserin - küçük zincirli yağ asitleri). Fakat suda erimedikleri için diğer gıdalar gibi direk olarak bağırsaktan emilip kana geçmezler. Bunların önce suda erir hâle getirilmeleri lazımdır.